2、让牛肉更(上浆用玉米粉 ，加开蚝油少许 、胃蚝料酒少许、油甜勾芡是橙烩生粉 ，竖切猪肉) ，牛肉热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝 ，
加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝番茄沙司少许 、油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩青辣椒1个调料：橙汁4汤勺 、牛肉翻炒1分钟，让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开酱油少许 、胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀 ，盐巴少许、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，最后加入少许植物油封住 ，橄榄油2汤勺
做法：
1 、生抽 ，鸡精、鸡精少许 、腌制40分钟即可 。加入青辣椒丝 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，这点亲们要注意 。炒锅中加入2大勺植物油 ，翻炒变色 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒切丝备用 。加入少许的水同时继续之前的动作，根据口味加入生抽调味 ，
主料：牛里脊250克、嫩肉粉或小苏打少许 、
3 、