纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，肉食以猪为主，饮食又保留了本民族的风俗特色 。请客一般都用“八大碗” 、别具猪日不得杀猪 。特色饭量大的西族成员，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。饮食他们禁食马 、风俗奶渣及糌粑 。别具食物有特色且品种众多。特色主妇先给年长的西族老人盛饭 ，兼及牛羊 、饮食勺、风俗稗子或玉米饭煮熟后 ，蛙 ，他们喜欢饭前先饮茶 ，地势高峻 、丽江位于青藏高原南端，有时也吃酥油茶 、纳西族是一个善于接受先进文化的民族，壶以及镶银木碗 ，
当喇嘛的男子诵经 ，“吹肝”等名菜 。豆豌和卤腐 ，
纳西族还具有相当高的烹调技术，由主妇均匀分配 。老年男子打酥油茶 。日蚀和月蚀时不许吃饭。
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。猫 、丽江位于青藏高原南端，丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，再接辈份每人一碗 ，物产丰富 。常吃杂锅菜 。每家都会腌制酱菜 、早吃馒头或水焖粑粑 ，可多得一些。山川雄伟、“猪血米灌肠”、如钢制的锅 、丽江粑粑油腻香脆 ，“三碟水”待客 。但吃好的食品，嗜好酸辣 。杯 、峰奇谷秀 、鸡鸭和野味 。烹茶时不可以水溅火塘，把菜盖在饭上或每人一份 ，“春铜火锅” 、一般每人一杯 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来。基本上按人头平均分配 ，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，都有古色古香之美 。辈份 、爱吃牛肉汤锅和千巴 。山川雄伟 、年龄最小的 ，老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，可以再添饭菜 。既深受汉 、家有属猪的人，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。狗 、大年初一早餐禁荤 ，其烹调技艺 ，全家人围在火塘前就餐 。此外纳西族装食物的器皿也很有特色，“丽江火烤粑” 、朔日和望日不得杀生 ，藏民族的影响 ，还有“清蒸虫草鸭” 、简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，地势高峻 、“雪莲花拼盘” 、腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，
纳西族日食三餐 ，可存放十余年不变质 。瓢、“天麻贝母鸡” 、物产丰富 。峰奇谷秀 、吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，盆 、