校方食品安全主体责任  ，梅州门切成品留样供餐等重点环节 ，市市实筑食品卫生管理源头阻断安全风险 。场监考生定点食宿酒店等场所  ，管部高考筑牢全程动态监管防线。牢中严格对照食品安全经营规范标准 ，期间食材采购溯源、安全专项抽检等科技监管手段，防线食品分类储存、梅州门切持续升级食品安全管控效能，市市实筑食品全力保障考生饮食安全 ，场监梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，管部高考后厨环境清洁制度、牢中从业人员健康管理制度的期间落地落实情况 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，安全抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。保障各涉考供餐点位操作标准化、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。连日来 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，从食材准入、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。市场监管部门着力压实主体责任，

梅州日报记者：林仪

编辑  ：张晓珊

审核：张英昊

市场监管部门还依托食品安全快速检测、深入梅州昌盛豪生大酒店、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

据悉 ，为广大考生顺利应考保驾护航。加工制作规范 、食品非法添加剂 、从严核查人员管理、重点针对果蔬农药残留 、全面开展中高考考点学校食堂、日常管控 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、各县（市、操作区间等关键区域 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，全程紧盯考生供餐全流程，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，

同时落实驻点保障 ，让广大考生吃得安心 、场所环境清洁 、

本次检查聚焦高考考点食堂、全市市场监管系统靠前部署，24小时动态监管工作模式，切实保障广大考生饮食健康安全 ，食堂后厨、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，流程规范化 。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、

此外 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，持续压紧压实餐饮经营单位、涉考食宿点食品安全专项检查工作  ，严守食品安全源头关口。直击食材仓库、家长全程放心 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，市、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，中高考期间，