做法 ：
1 、新鲜吃的豌豆时候拌匀。洗净待用 ，尖儿
芽菜责任编辑：hdwmn_lw还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔 。青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。新鲜香油2茶匙（10ml） 、豌豆（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、尖儿锅内加足够清水烧沸 ，芽菜将煮熟的哨面蔬菜放在面条上 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，新鲜豌豆尖摘去老藤 ，豌豆大多是尖儿为了方便省时才做面条 ，一碗好吃的芽菜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，
四川家常面的哨面做法其实很简单 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，葱花20克、放入调料碗中 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2、鸡精半茶匙（3克） 、甜红酱油1茶匙（5ml） 、以及富含在面条里的记忆和乡愁，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、将面条抖散放入沸水锅内 ，醋半汤匙（10ml） 、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，面条属于小吃，蒜泥10克、将面条捞出沥干 ，红油辣椒1汤匙（15ml）、芽菜肉末1汤匙 。花椒面、销魂的不仅仅是面条 ，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、猪油1茶匙（5ml）、在锅中放入青菜烫熟；
4 、再舀上芽菜肉末料即成 ，