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菠菜含有大量的铁、维生素等成分,是家庭中的常用菜 。锌等物质结合 ,简介 : 菠菜含有大量的铁、草酸很容易与食物中的钙、从而生成不易溶于水的草酸钙等物质,阻碍了身体对这些元素的吸收,
所以,有些父母知道菠菜的含铁量较高,铁 ,