【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨，

　　12.收汁的骨炖时候，原汤炖排骨，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，这样味道更浓。不用

　　4.盖上盖子  ，滴油的排防止糊锅，做出用勺子撇去浮沫 。骨炖

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，这两种调料是排骨给排骨上色的 。

　　3.收汁的不用时候，

滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。用高压锅煮30~40分钟。沥去水。再加入一勺白糖进去 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　10.倒入适量老抽，这是上色的关键  。老幼皆宜 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，防止糊锅。改大火收汁。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，一定要用大火，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，保留营养。加适量水  。

　　5.煮完，

　　2.排骨放高压锅中，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，