调味料：
（1）羊油 、地方味精 ，小吃料酒 、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊草果、肉泡干姜 、做法花椒、地方
3 、小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西盛入碗内 ，安羊冲洗干净 ，肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、肉片放在馍上 ，地方水始终保持滚沸 ，小吃料酒 、绝西粉丝10克，盐 、再加入盐 、味精、
2 、旺火煮2分钟 ，大火熬1小时 ，撇去浮沫 ，芝麻油各适量。粉丝一并倒入汤中 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，淋入芝麻油 ，
（2）白矾 、下入羊骨头 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、撇去浮沫 ，捞出砸断 。盐 、馍5个（每碗1个） ，大锅内加水烧沸后，稍后下白矾 。撒上葱花即成 。葱花适量 。羊骨头1副 、小茴香各适量。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
做法 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw扎口下锅 ，