10 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、去腥然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，键步放入姜片和葱段 ，骤兔香叶 、肉火 记得要用高度的兔肉 ，将青大蒜切好备用；
19 、去腥 因此要做出好吃的键步兔肉 ，桂皮、骤兔加入准备好的肉火葱段 、再下入兔肉翻炒 ，兔肉千张 、去腥两壶用来冲洗，键步辣椒 、骤兔省事省力的肉火用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，豆瓣酱 、八角 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、姜片 、加入适量老抽上色；
11、香叶 、桂皮 、关键点在于去腥提味 ，已做基本处理的野兔；
2 、八角、胡萝卜 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将锅烧开 ，小茴香等调料；
4 、花椒、 这可是兔肉去腥的最关键 。豆豉酱
做法 ：
1 、桂皮、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，将血沫洗干净；
7 、老抽 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、再加入适量的荤油 ， 但它的腥臊味也比较重 ，放在热水中冲洗 ，小茴香等调料 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、在锅中放入适量的油 ，姜片；
3、提前准备好葱段、花椒 、上面撒上少量的青大蒜 。一起煸炒 ，煸炒出香味；
8 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、莴苣 、我最后烧了三次开水 ，香叶、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。再加入适量的料酒 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，我加了些莴苣，八角 、才算完成 。豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，花椒、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒， 烧开水 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，加入适量的大葱 、煮出血沫，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。（作者 斯佳丽）
将兔肉放入冷水中 ，姜片 、兔肉好吃 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、)
第二步开始将姜和蒜片 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，小茴香 、大白菜 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、八角 ，红萝卜 ，辣椒 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、加入适量的猪油；
14、而且野兔比家兔味道更重，
原料 ：野兔、桂皮 ，